2013年赤藓糖醇在低能量食品市场中的需求

      低能量食品市场状况

      随着中国经济的发展，肥胖等诸多健康问题越来越严重，体重超标的成人和儿童人数激增，据统计，中国肥胖症患者超过7000万，超重比例占人口的28.9%，越发达的城市肥胖率越高，成年人体重超重者达到了29%，青少年肥胖发生率为11%，在未来几年，中国的肥胖人口可能超过2亿。肥胖会引发一系列问题，如肥胖使慢性非传染性疾病发生的风险度增加，肥胖与心血管、糖尿病、高血压、癌症及代谢紊乱等有非常密切的关系。超重10%的45岁的人，寿命比正常体重者要缩短4年，死亡率远远高于正常体重者。肥胖症者与正常体重者相比，胆结石的发病率约高6倍。

      那么人肥胖的原因是什么?归结起来有以下几点：一方面是遗传因素所致；另一方面是吃的多，运动少，即摄入的热量大于消耗的热量；对于现在多数人来说，生活压力增加，可能很少有人花很多时间去运动，因此，针对希望健康人群和爱美人士，开发低热量、低糖的食品饮料变得尤为必要。

      全球对于限能量食品法规报道：作为全球肥胖人口最多的区域，相关研究也证明，添加到饮料中的糖分会导致肥胖、糖尿病等一系列健康问题，而这些糖分约占美国民众所摄入添加糖分的一半。针对此情况，欧美等国都对食品饮料中糖分的添加进行了限制规定；据美国食品安全新闻网报道，为应对美国日益严重的肥胖问题，美国医学会(AMA)提议对含糖饮料征税；

      2011年初，相关报道法国拟将向含糖软饮料征收“肥胖税”．按照新规，法国政府将向可口可乐、芬达等含糖软饮料加收l％的税，但是不对零热量饮料加税。

      2012年5月欧盟委员会通过了禁止在果汁中加糖的提案，新条例将于2012年6月开始生效。其后，欧盟成员国将有18个月过渡时间。过渡期结束后，不论产品来源，任何在欧盟市场上销售的果汁将不再允许加糖。

      随着人们物质生活水平的提高以及生活节奏的加快，肥胖等健康问题日益突出，而肥胖正成为诱导和加重一些慢性病最重要的因素。消费者保健意识逐步提高，一方面他们寻求减少日常中糖、热量的摄人，另一方面，对无糖、低热量、减肥等功能性保健食品的需求日益增加，成为推动新产品推出的重要市场驱动力。赤藓糖醇作为一种天然零热甜味剂，不仅满足了消费者的VI感需要，更满足了消费者对天然、低热、低GI等健康功效的需求。它广泛应用于各种领域，因此是未来功能保健产品市场不可缺少的健康配料之一。