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我国乳制品国际市场竞争力分析

http://www.cction.com  2012-05-02 09:25  中企顾问网

本文导读:中国全脂奶粉出口的价格高于美国和新西兰,大致相当于欧盟水平。由于新西兰是全球最大的全脂奶粉出口市场,中国奶粉在国际市场缺乏价格竞争优势。

       内容提示:中国全脂奶粉出口的价格高于美国和新西兰,大致相当于欧盟水平。由于新西兰是全球最大的全脂奶粉出口市场,中国奶粉在国际市场缺乏价格竞争优势。

       1 中国原料奶价格竞争力分析

       目前,从原料奶总产量来讲,中国已经成为世界第三大奶业国家。但是,如果从发展水平来讲,与美国、欧盟及新西兰等发达国家相比,中国的成母牛单产水平和原料奶价格仍有较大的差距。

       1.1 成母牛平均单产

       据初步统计,中国成母牛单产水平在2000~2009年有了较大的提高,与发达国家的差距在逐步缩小,但仍然显而易见。2000年,中国、美国、欧盟及新西兰成母牛单产水平分别为2 822、8 265、6 827和6 987 kg/年头,中国的单产水平大致相当于美国、欧盟及新西兰的34.14%、41.33%和40.38%。2009年,中国成母牛单产达到4 812 kg/年头,相当于美国、欧盟及新西兰的51.51%、64.31%和77.08%,差距明显缩小。

       1.2 原料奶价

       格原料奶价格是乳品价格竞争力的基础。2000~2010年,中国原料奶价格一直高于新西兰,但2008年前低于美国和欧盟。“婴幼儿奶粉事件”后,特别是20 0 9年4 季度以来,中国原料奶价格涨幅显著高于美国,折算成人民币来比较,开始高于欧盟价格。中国的原料奶价格基本丧失了性价比的优势。

       中国原料奶价格优势削弱的原因主要有以下3 个方面:首先,饲料成本的影响。新西兰奶牛养殖采用散养,粗饲料以优质牧草为主,精饲料比例较低;欧美国家奶牛饲料中,饲草料的比例明显高于国内,而国内优质草料比例偏低,精饲料比例过高。饲料结构的不科学、不合理,不仅会加大养殖成本,也会导致奶牛疾病,增加防治费用,同时也影响原料奶的质量和奶牛单产水平。其次,单产水平的影响。目前中国奶牛平均单产水平大概是美国的1/2、欧盟和新西兰的2/3,较低的单产会导致单位牛奶的成本费用明显增加。最后,人民币汇率走高。人民币对美元、欧元等主要货币汇率持续走高,以美元表示的中国原料奶价格会走高。

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       2 中国全脂奶粉在国际市场上的竞争力分析

       从总体上讲, 中国全脂奶粉出口的价格高于美国和新西兰,大致相当于欧盟水平。由于新西兰是全球最大的全脂奶粉出口市场,中国奶粉在国际市场缺乏价格竞争优势。另外,“婴幼儿奶粉事件”使中国奶粉的质量安全引起广泛的质疑,不少国家至今仍没有完全解除对中国奶粉进口的限制。因此,从价格和质量安全2 个基本层面来看,中国全脂奶粉在国际市场上缺乏竞争力。

       3 中国其它乳制品在国际市场上的竞争力分析

       从全球来看, 国际贸易中主要是干乳制品,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油和干酪(包括其副产品乳清粉等),液体乳所占的比例很小。在干乳制品中,全脂奶粉是最大的品类。我国脱脂奶粉、黄油、干酪等产量很少,国内消费主要依赖进口,国产脱脂奶粉、黄油和干酪等干乳制品在国际市场上完全缺乏竞争力。

       从目前来看,中国的乳制品出口主要受到2 个基本因素的制约。一是原料奶的价格偏高,不仅高于主要出口地区新西兰、澳大利亚和美国,也高于欧洲多数国家。在缺乏出口直接补贴的前提下,原料奶价格的高企必然会削弱中国乳制品在国际市场上的竞争力。二是产品质量安全,“婴幼儿奶粉事件”使中国乳制品在国际市场上的形象几乎遭到毁灭性打击,至今还有不少国家禁止或限制从中国进口乳制品。从短期来看,上述2 个因素基本不可改变,因此,中国的乳制品出口低迷的态势还将持续若干年。

 

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