2014-2020年中国速食连锁行业监测与未来发展策略咨询报告

    我国速食连锁行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展，。随着我国速食连锁行业运行下游需求市场的不断扩大，我国速食连锁行业运行迎来一个新的发展机遇。
    连锁快餐店是指经营同类商品和服务的同一品牌的快餐零售店，在总部的组织领导下，采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合。
    连锁快餐店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。未来零售业不论走向何方，都将迈向连锁经营。
    连锁快餐店可分为特许加盟连锁快餐店（通过特许经营方式的组成的连锁体系）和直营连锁快餐店（由公司总部直接投资和经营管理）。前者是连锁经营的高级形式。
    该报告首先介绍了速食连锁业相关概述、中国速食连锁业运行环境等，接着分析了中国速食连锁行业整体运行的现状，然后介绍了中国速食连锁细分市场运行、中国重点地区快餐业运行。随后，报告对中国速食连锁行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国速食连锁业发展前景与投资战略。

〖 目 录 〗

第一章 速食连锁业相关概述
第一节速食连锁简述
一、速食范围界定
二、速食连锁分类
三、餐饮市场的业态
第二节 速食连锁行业特征分析
一、网路铺设方式多样化
二、对资本量要求高
三、速食连锁要求标准化经营
四、速食连锁行业生命周期分析

第二章 2012-2013年全球速食连锁业运行态势分析
第一节 2012-2013年全球速食连锁业运行环境分析
一、金砖四国经济增长普遍趋缓
二、主要经济体经济形势分析
三、经济全球化进程加快
四、发展中国家经济发展迅速但区域差异依旧明显
第二节 2012-2013年全球速食连锁现状综述
一、全球餐饮业发展规模
二、各国餐饮业发现情况对比
三、连锁式发展已经成为全球速食行业的主流方向
四、西式速食与地区性质的速食文化相互融合
五、全球速食连锁行业持续增长
第三节 2014-2020年全球速食连锁行业发展趋势分析

第三章 2012-2013年世界部分国家速食连锁业同比分析
第一节 美国速食连锁市场
一、美国速食连锁市场特点分析
二、美国速食市场规模
三、美国速食连锁业的成功要素
四、美国速食连锁行业竞争格局分析
五、美国速食连锁行业进军海外市场趋势
六、美国速食连锁市场发展趋势
第二节 英国速食连锁市场
一、英国人速食消费量居欧洲首位
二、英国速食业特许经营市场概况
三、英国居民消费习惯转变，速食巨头英国市场受挫
四、英国中式速食市场发展状况
五、中式速食在英国市场上的前景及预测
第三节 日本速食连锁市场
一、日本速食连锁发展历程
二、日本速食产业发展现状
三、日本速食连锁业态发展竞争焦点
四、日本速食巨头进军海外市场
第四节 俄罗斯速食连锁市场
一、俄罗斯餐饮市场发展迅猛
二、莫斯科速食连锁发展现状

第四章 2012-2013年速食连锁行业国际主体企业主体竞争力分析
第一节 百胜
一、公司的全球业务概况
二、公司在华业务模组发展现状
三、公司经营效益情况
四、百胜在中国速食连锁市场运营模式分析
五、百胜在中国速食连锁市场竞争策略分析
第二节 麦当劳
第三节 德克士
第四节 吉野家
第五节 快乐蜂

第五章 2012-2013年中国速食连锁业运行环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012-2013年中国速食连锁业政策环境分析
一、餐饮行业管理体系逐步完善
二、行业相关法律分析
第三节 2012-2013年中国速食连锁行业社会环境分析

第六章 2012-2013年中国速食连锁行业整体运行形势透析
第一节 2012-2013年中国速食连锁业运行总况
一、中国速食连锁行业市场份额不断扩大
二、中国速食连锁行业发展大事记综述
三、中国速食连锁行业的发展特点点评
四、针对速食连锁行业的思考和理性总结
第二节 2012-2013年中国速食业发展连锁经营分析
一、速食企业发展连锁经营的动因浅析
二、速食连锁行业的市场竞争全面展开
三、中国速食连锁企业人才培训体系构建
第三节 2012-2013年中国速食连锁行业供求格局分析
一、中国速食连锁行业市场规模统计
二、中国速食连锁市场需求特性及结构分析
第四节 2012-2013年中国速食连锁业面临壁垒

第七章 2012-2013年中国速食连锁细分市场运行剖析
第一节 西式速食连锁
一、西式速食的经营特点
二、西式速食在中国市场的目标消费群体
三、西式速食连锁市场品牌竞争分析
四、西式速食市场规模预测
第二节 中式速食连锁
一、中式速食市场特点
二、中式速食市场竞争力SWOT分析
三、中式速食发展的缺陷
四、中式速食发展趋势
第三节 日式速食连锁
一、经营特点
二、在中国市场的目标消费群体
三、日式速食市场规模预测
四、日式速食连锁主体企业运行分析
第四节 韩式速食连锁
一、经营特点
二、在中国市场的目标消费群体
三、中国韩式速食特色分析
四、韩式速食连锁中国市场的竞争力分析
第五节 其它速食联锁业
一、伊斯兰式速食连锁
二、城市网路速食连锁

第八章 2012-2013年中国重点地区快餐业运行分析
第一节 北京
一、北京快餐业逐步走向规范化
二、北京快餐速递市场分析
三、中式快餐“东方既白”进入北京市场
四、受成本上涨影响北京快餐业集体涨价
五、北京市主要中式快餐品牌共性分析
第二节 上海
一、上海快餐市场的总体分析
二、新兴快餐企业步入上海市场的策略
三、为刺激消费上海洋快餐初次降价
四、上海西式快餐开拓新途径
五、上海快餐业市场空间广阔
第三节 广州
一、广州快餐企业纷纷圈地交通要塞
二、广州快餐业降价成主流
三、中式快餐“东方既白”发力广州市场
第四节 深圳
一、深圳中式快餐市场竞争格局分析
二、深圳超市快餐异军凸起
三、深圳快餐行业发展的优势
四、深圳快餐配送全面实行标准化管理
第五节 天津
一、天津快餐业趋向企业化发展
二、天津快餐业纷纷圈占滨江商圈
三、天津快餐业已进入高速发展期
四、天津快餐市场上演价格战
第六节 长沙
一、长沙快餐行业发展概况
二、长沙快餐行业面临的挑战
三、长沙中式快餐特许加盟兴起热潮
四、长沙快餐企业发展趋势
第七节 武汉
一、外来品牌抢滩江城中高端快餐市场
二、武汉快餐业标准化缺失
三、武汉光谷快餐业发展前景广阔

第九章 2012-2013年中国速食连锁行业国内主体企业竞争力分析
第一节 真功夫
一、真功夫概况
二、经营理念
三、真功夫食品价格走势
四、真功夫食品占有市场份额
第二节 面点王
一、面点王概况
二、深圳面点王快速发展背后的经营理念
三、面点王企业的营销感悟和经营哲学
第三节 马兰拉面
一、企业基本概况
二、马兰拉面的经营理念及优势
三、马兰拉面欲引领中国快餐业
第四节 大娘水饺
一、企业基本概况
二、大娘水饺优劣势分析
三、大娘水饺经营启示
第五节 吉祥馄饨
一、企业概况
二、吉祥馄饨全国连锁事业的品牌管理机构
三、吉祥混沌成功启示
第六节 丽华快餐
一、丽华快餐公司概况
二、丽华快餐打造中国驰名商标
三、丽华快餐在北京的发展策略
第七节 永和豆浆
一、永和大王概况
二、永和大王的发展历程
三、永和大王的成功之道

第十章 2014-2020年中国速食连锁业发展前景预测分析
第一节 2014-2020年中国速食连锁业新趋势探析
一、中式速食由感性认识向理性思考转变
二、多元化、细分化和个性化趋势逐步加强
三、品牌企业不断壮大，连锁扩张逐步发展
四、中西速食融合步伐加快
五、速食连锁行业的专业人才队伍逐步扩大
六、行业组织作用加强，促进行业规范与服务平台建设步伐
第二节 2014-2020年中国速食连锁行业前景预测分析
一、速食连锁行业的发展势头良好
二、中国速食连锁行业市场盈利预测分析

第十一章 2014-2020年中国速食连锁业投资战略研究
第一节 2012-2013年中国速食连锁业投资概况
一、速食连锁业投资特性
二、速食连锁业环境
第二节 2014-2020年中国速食连锁业行业投资机会分析
一、加盟速食连锁业行业将成为新的投资热点
二、速食连锁业配送店前景广阔
第三节 2014-2020年中国速食连锁业行业投资风险预警
一、竞争风险
二、经营风险
三、进入退出风险